Вторая жена режиссёра Эльдара Рязанова. Свою жизнь соединила с ним после кончины мужа режиссёра Владимира Скуйбина, умершего после тяжёлой болезни (1963). Н.Г. Скуйбина работала главным редактором объединения киноработников на "Мосфильме". С Э. Рязановым познакомилась в начале 70-х годов. Их брак был счастливым. Именно в те годы, когда они были вместе Э. Рязанов снял лучшие свои фильмы: "Ирония судьбы, или С лёгким паром!", "Служебный роман", "Вокзал для двоих", "Жестокий романс".
Н. Скуйбина работала вместе с Э. Рязановым над его фильмами, сопровождала его на съемках. О ней говорят так: "О Нине Григорьевне ни тогда, ни уж тем более сейчас никто слова худого не сказал. Она обладала удивительным талантом находить со всеми общий язык. Если бы ей пришлось уговаривать камень, она бы сделала и это". По мнению многих, именно смерть Н.Г. Скуйбиной в 1994 г. от рака повлияла на дальнейшее творчество Э. Рязанова, помнению многих его картины утеряли ту глубину и чувственность, которые присущи его лучшим фильмам, давно ставшим классикой отечественно кино.